Quinta do Passadouro

帕斯杜罗庄园的历史可以追溯回十八世纪。这家庄园一直都以出品波特酒而闻名。近年来，庄园出品的干红葡萄酒和干白葡萄酒也收获了满满的赞誉。庄园坐落于中央产区Cima Corgo，位于杜罗河法定产区的核心地带，靠近Vale de Mendiz村。

庄园占地42公顷，其中6公顷为橄榄园。橄榄树的种植同样是庄园生活中不可或缺的一部分。当前，橄榄园中种植的三个葡萄牙橄榄树品种分别为Cordovil、Verdeal和Madural。

在葡萄采收结束的两个月后，于冬季手工采摘橄榄。然后，橄榄在石磨中经历浸渍和低温压榨，从而保证帕斯杜罗庄园橄榄油真正的天然风味, 酸度最高仅有0.2 %。