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Rosé

2019
    • Note de dégustation

      La robe dévoile une couleur rosée, lumineuse et profonde. Le nez révèle des arômes de fruits rouges. Il est bien structuré en bouche avec une acidité équilibrée. La finale est longue et délicieuse.

    • Cépages

      50 % Touriga Francesa, 50 % Tinta Roriz

      Vendanges : du 7 au 21 septembre

    • Vinification

      Sa couleur rosée a été obtenue suite à un pressurage direct de raisins rouges à un moment précis de la maturité.
      La fermentation a été réalisée en cuves inox à température contrôlée, pendant 3 semaines.

    • Elevage

      L'élevage a eu lieu en cuves inox pendant 5 mois.

    • Temperature de service

      9°C-11°C

    • Le terroir

      Appellation
      Douro Doc - Sous-région de Cima Corgo
      Vallée du Rio Pinhão

      Vignoble
      Altitude : 550 mètres
      Sol : schiste et granite
      Système de plantation : terrasses traditionnelles aux murs en pierre de schiste

    • Analyse du vin

      Alcool : 13 %
      Sucres totaux : 1,2g/dm3
      Acidité totale : 4,9g/dm3
      Ph : 3,39

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