HistoireVinsÉquipeTerroir
Histoire
Histoire
Histoire
Vins
Vins
Vins
Équipe
Équipe
Équipe
Terroir
Terroir
Terroir
Nos vignobles
Le film de Quinta do Noval

Inscrivez-vous à la newsletter AXA Millésimes

Fermer Fiche PDF

Noval Fine Ruby

    • Description

      C'est un vin coloré, vif, poivré, plein de saveurs de fruits frais. Il est mis en bouteille après 3 ans en fûts. Un Porto idéal pour boire de façon décontractée.

    • Note de dégustation

      « Une couleur vive, rubis. Un nez intense, plein de jeunesse avec un caractère fruité particulier, rappelant les cerises sauvages. Au palais il est bien équilibré avec des fruits intenses et une belle longueur en bouche. À boire à peine frais comme apéritif ou chambré sur un dessert. »
      Carlos Agrellos, Directeur Technique

    • Cépages

      Tinta Roriz, Touriga Franca et Tinta Barroca prédominent au milieu des cépages traditionnels de la région d'appellation contrôlée du Douro.

    • Vinification

      Ce Noval Ruby est vinifié par remontage dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées entre 26 et 28°C.

    • Elevage

      Ce vin est un assemblage de vin ayant une moyenne d'âge de 2 ou 3 ans, vieillit en vieux fûts de chêne.

    • Temperature de service

      15°C-17°C

Noval Fine Ruby