HistóriaVinhosEquipaTerroir
História
História
História
Vinhos
Vinhos
Vinhos
Equipa
Equipa
Equipa
Terroir
Terroir
Terroir
As nossas vinhas
O filme da Quinta do Noval

Inscreva-se na Newsletter da AXA Millésimes

Fechar Ficha PDF

Quinta do Noval
Petit Verdot

2018
  • 2018
  • 2017
  • 2016
    • O Petit Verdot é uma variedade superior com uma forte personalidade individual e um enorme potencial de qualidade. É mais conhecido pela sua presença em pequenas proporções nos lotes dos grandes vinhos do Médoc. Precisa de sol e calor para amadurecer por completo, e adaptou-se extremamente bem ao Douro, produzindo um vinho de casta única de caráter e individualidade exuberantes.

    • Características da vindima

      Após um inverno seco, a colheita de 2018 foi caracterizada por temperaturas muito baixas e pluviosidade elevada até meio do verão, e um final de verão quente e seco. A floração começou tarde, mas em boas condições.

      Após um período estival prolongado, as temperaturas elevadas e as condições hídricas limitadas foram ideais para a riqueza de antocianinas das películas e para um amadurecimento ideal das uvas. Aquando da colheita, o estado sanitário era excelente.

      As vindimas decorreram entre 5 de setembro e 13 de outubro, com condições climatéricas favoráveis, temperaturas bastante elevadas e sem precipitação. A colheita produziu vinhos de elevada qualidade, com um bom nível de açúcar, acidez e compostos fenólicos.

      De forma geral, todos os vinhos produzidos este ano são muito bons, mesmo excelentes.

    • Nota de prova

      Este vinho apresenta uma cor muito intensa que transmite desde logo a sua exuberância. É muito expressivo com aromas a frutos silvestres bem casados. A barrica está muito bem integrada suportada pela estrutura tânica. Final de boca muito longo. Melhorará em garrafa por muitos anos.
      Carlos Agrellos, Diretor Técnico

    • Castas

      Este vinho é feito integralmente com Petit Verdot, das vinhas da Quinta do Noval, no coração do vale do Douro.

    • Vinificação

      Este vinho é fermentado em cubas de inox durante 8 dias, onde em seguida decorre a fermentação malolática.

    • Envelhecimento

      O vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês durante 12 meses, 30% em barricas novas de carvalho francês de 225 litros.

    • Temperatura de serviço

      16ºC-18ºC

    • Analíses

      Álcool: 15.5%
      Açúcares totais: 0.60g/dm³
      Acidez Total: 5.10g/dm³
      Ph: 3.70

Quinta do Noval Petit Verdot