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Quinta do Noval
Petit Verdot

2016
    • O Petit Verdot é uma variedade superior com uma forte personalidade individual e um enorme potencial de qualidade. É mais conhecido pela sua presença em pequenas proporções nos lotes dos grandes vinhos do Médoc. Precisa de sol e calor para amadurecer por completo, e adaptou-se extremamente bem ao Douro, produzindo um vinho de casta única de caráter e individualidade exuberantes.

    • Características da vindima

      2016 foi um ano de extremos: num inverno ameno com elevada precipitação, os 618 mm de chuva foram duas vezes superiores ao de um ano médio. Após uma primavera chuvosa, o verão apresentou-se muito quente e seco, com alguns picos extremos de calor em agosto e setembro.
      No final de agosto a colheita parecia de extrema qualidade, em excelentes condições fitossanitárias, no entanto a maturação começou a atrasar devido às condições muito quentes e secas.
      Felizmente caíram 17 mm de chuva, muito necessária, no dia 13 de setembro, e a maturação prosseguiu em condições ideais a partir desse ponto. A parte principal da vindima começou no dia 19 de setembro com tempo seco e muito sol, e as uvas continuaram a amadurecer ao longo do tempo que restou da colheita. Conseguimos assim colher cada parcela em condições ideais à medida desse amadurecimento.
      Apesar das condições climatéricas incomuns e extremas do ano, o resultado final é de excelente qualidade. Os vinhos tintos secos apresentam boa cor, são belos, bem estruturados e com boa acidez.

    • Nota de prova

      Este vinho apresenta uma cor escura que transmite energia. O bouquet é muito expressivo com aromas fortes de frutos silvestres. Aromas amadeirados muito bons, sustentados por uma base de taninos. Tem capacidade para envelhecer na garrafa durante vários anos.
      Carlos Agrellos, Director Técnico

    • Castas

      Este vinho é feito integralmente com Petit Verdot, das vinhas da Quinta do Noval, no coração do vale do Douro.

    • Vinificação

      Este vinho é fermentado em cubas de inox durante 8 dias, onde em seguida decorre a fermentação malolática.

    • Envelhecimento

      O vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês durante 10 meses, 40 % em barricas novas.

    • Temperatura de serviço

      16ºC-18ºC

    • Analíses

      Álcool: 14 %
      Açúcares totais: 0,6g/dm³
      Acidez Total: 5,3g/dm³
      Ph: 3,64

Quinta do Noval Petit Verdot