Quinta do Noval
Petit Verdot
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O Petit Verdot é uma variedade superior com uma forte personalidade individual e um enorme potencial de qualidade. É mais conhecido pela sua presença em pequenas proporções nos lotes dos grandes vinhos do Médoc. Precisa de sol e calor para amadurecer por completo, e adaptou-se extremamente bem ao Douro, produzindo um vinho de casta única de caráter e individualidade exuberantes.
Características da vindima
O ano vitícola de 2022/2023 caracterizou-se por um inverno ameno e chuvoso, uma primavera excecionalmente quente e seca e um verão dentro da média para a região.
O ciclo vegetativo apresentou um atraso no abrolhamento em comparação com a média dos últimos anos, seguido de um avanço de 5 a 10 dias até à fase de maturação devido às altas temperaturas ocorridas durante a primavera.
O total de precipitação registada na Quinta do Noval durante o ano agrícola (de outubro de 2022 a setembro de 2023) foi de 838 mm, mais do que o dobro da quantidade observada durante o mesmo período em 2022 (364 mm) e excedendo a média de 1970/2000 em 198 mm. Os dados indicam uma concentração das chuvas nos meses de inverno.
O abrolhamento ocorreu durante a primeira quinzena de março.
A floração ocorreu entre a segunda e a terceira semanas de maio, em condições meteorológicas favoráveis ao desenvolvimento saudável.Vindimas
De 17 de agosto a 28 de setembro.
Vinificação
As uvas são vindimadas à mão e cuidadosamente triadas. Após o desengace, seguem diretamente para cubas de inox. A fermentação alcoólica decorre de forma tradicional, com controlo de temperatura e remontagens regulares, assegurando uma extração equilibrada de cor, aromas e taninos. No final, procede-se a uma prensagem suave das massas e o vinho segue para a fermentação maloláctica. O estágio em barricas inicia-se com uma pequena parte do lote, que transita para madeira durante a fermentação maloláctica, enquanto o restante passa para barrica após a sua conclusão.
Mistura
Este vinho é feito integralmente com Petit Verdot, das vinhas da Quinta do Noval, no coração do Douro.
Envelhecimento
O vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês de 225 litros durante 12 meses, 42% em barricas novas e 58% em barricas de 2 anos.
Nota de prova
O Quinta do Noval Petit Verdot 2023 apresenta uma cor profunda e carregada. Mostra grande expressão varietal, com notas de chocolate e baunilha, acompanhadas por fruta silvestre. Na boca é muito redondo, com taninos envolventes e uma textura macia e generosa. O final é muito longo e saboroso.
Carlos Agrellos - Diretor Técnico - janeiro de 2026
Data de engarrafamento: junho de 2025Temperatura de serviço
16ºC-18ºC
Analíses
Álcool:
14.5% vol.
Açúcar residual:
1.01g/l
Acidez total:
5.9g/l
pH:
3.53
