Quinta do Noval
Petit Verdot
- 2020
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- 2017
- 2016
Description
Le Petit Verdot est un cépage d'une grande personnalité et d'un immense potentiel. Il est connu pour sa présence en petite proportion dans les assemblages du Médoc. Cette variété a besoin de soleil et de chaleur pour mûrir parfaitement, et s'est particulièrement bien adaptée dans le Douro pour produire des vins de cépage unique et de caractère.
Caractéristiques du millésime
L'année 2020 a été marquée par deux périodes bien distinctes. Tout d'abord durant l'hiver et jusqu'à fin mai, d'importantes précipitations ont permis au sol de reconstituer ses réserves hydriques. Cette humidité a aussi entraîné quelques attaques de mildiou, que nous avons toutefois réussi à contrôler. Puis à partir du mois de juin, une période de forte chaleur et de sécheresse a provoqué de faibles volumes de vins, qui se sont révélés toutefois de grande qualité et avec du caractère.
Les vendanges des cépages rouges ont commencé le 1er septembre et se sont terminées le 22 septembre. Malgré les circonstances difficiles et une récolte plus petite que prévu, les vins rouges et les Portos sont incroyablement concentrés, bien structurés et séduisants.
Suite aux conditions météorologiques de l'année, les vins rouges présentent des niveaux d'alcool élevés, compensés par la belle intensité du fruit mûr. Le Touriga Nacional s'est démarqué en 2020, produisant d'excellent vins veloutés et floraux. Le Tinto Cão a lui aussi fait des merveilles : ce cépage délicat, quoique résistant à la sécheresse, a joué un rôle important dans les assemblages.
Au final, la résilience et les efforts de notre équipe durant cette saison 2020 ont été récompensés par de merveilleux vins à fort potentiel, parmi les meilleurs jamais élaborés à la Quinta.Note de dégustation
Ce millésime 2020 dévoile une robe profonde de couleur violet foncé. Le nez est intense aux arômes de baies sauvages et d'épices. Bien équilibré et raffiné en bouche, ce vin présente une structure intense avec du volume et des notes boisées bien intégrées. C'est un vin puissant qui allie fraîcheur et complexité du fruit menant à une finale tout en longueur.
Carlos Agrellos, Directeur TechniqueCépages
Ce vin est entièrement produit à partir de Petit Verdot, provenant du vignoble de Quinta do Noval au coeur de la Vallée du Douro.
Vinification
Le vin est vinifié dans des cuves en inox pendant 8 jours, suivi par une fermentation malolactique.
Elevage
Le vin est élevé en barriques de chêne français d'une capacité de 225 litres pendant 12 mois, dont 50 % en barriques neuves et 50 % en barriques d'un vin.
Temperature de service
16ºC-18ºC
Analyse du vin
Alcool : 15,5 %
Sucres totaux : 3,25g/dm³
Acidité totale : 5,8g/dm³
pH : 3,57
