Noval Lágrima
Note de dégustation
« Une couleur jaune doré avec un bouquet intense et floral. En bouche il est très doux, riche, crémeux et velouté, avec une finale longue est plaisante. »
Carlos Agrellos, Directeur TechniqueCépages
Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato et Códega prédominent au milieu des cépages blancs traditionnels de la région d'appellation contrôlée du Douro.
Vinification
Il fermente avec une macération pelliculaire dans des cuves en inox thermorégulées entre 18 et 20 degrés.
Elevage
Noval Lágrima est un assemblage de vins ayant une moyenne d'âge de 3 à 5 ans et élevés dans de vieilles cuves en bois.
Temperature de service
7°C-9°C
