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Quinta do Noval
Touriga Nacional

2018
  • 2018
  • 2017
  • 2016
    • Description

      Intense et concentré, avec des tannins délicats, Touriga Nacional se distingue par sa finesse, une caractéristique du style de Quinta do Noval. Il est le produit d'une sélection minutieuse des meilleures parcelles de notre Quinta chaque année.

    • Caractéristiques du millésime

      Après un hiver sec, le millésime 2018 s'est caractérisé par des températures très froides et une pluviométrie élevée jusqu'au milieu de l'été, et une fin d'été chaude et sèche. Le débourrement a démarré tardivement dans de bonnes conditions.

      Suite à une période estivale prolongée, les températures élevées et les conditions hydriques restrictives ont été optimums à la richesse anthocyanique des pellicules et à une maturation idéale des raisins. L'état sanitaire était excellent au moment de la récolte.

      Les vendanges se sont déroulées du 5 septembre au 13 octobre avec des conditions climatiques favorables, des températures assez élevées et sans précipitation. La récolte a produit des vins de haute qualité avec un bon niveau de sucre, d'acidité et de composés phénoliques.

      Tous les vins produits cette année sont, d'une manière générale, très bons, voire excellents.

    • Note de dégustation

      Floral et poivré au nez, ce vin offre en bouche un bel équilibre et une texture agréable. Des notes minérales, d'épices, de violettes et de cerises apparaissent en milieu de bouche, suivies par des arômes de chocolat noir en finale.
      Une élégance et un équilibre impressionnants.
      Carlos Agrellos, Directeur Technique

    • Cépages

      Ce vin est entièrement produit à partir de Touriga Nacional, provenant du vignoble de Quinta do Noval au coeur de la Vallée du Douro.

    • Vinification

      Le vin est vinifié dans des cuves en inox pendant 10 jours, suivi par une fermentation malolactique.

    • Elevage

      Le vin est élevé en barriques pendant 11 mois, dont 30 % en barriques neuves de chêne français de 225 litres.

    • Temperature de service

      16°C-18°C

    • Analyse du vin

      Alcool : 14 %
      Sucres résiduels : 0,60 g/dm3
      Acidité totale : 5,30 g/dm3
      Ph : 3,61

Quinta do Noval Touriga Nacional