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Passadouro
Touriga Franca

2016
    • Note de dégustation

      Robe légèrement profonde. Le nez, élégant et floral, révèle des notes d'épices, de ciste, de fruits noirs et une subtile touche boisée. A l'attaque, ce vin est équilibré, soyeux et intense, avec une belle fraîcheur et une longue finale en bouche.

    • Cépages

      100 % Touriga Franca

      Vendanges : 2ème semaine de septembre

    • Vinification

      Les grappes ont été vendangées à la main puis foulées aux pieds dans les lagares, cuves en pierre traditionnelles. La fermentation a duré 10 jours, à une température contrôlée. La fermentation malolactique a eu lieu en barriques.

    • Elevage

      L'élevage de 18 mois a été réalisé en barriques de chêne français.

    • Le terroir

      Appellation
      Douro Doc - Sous-région de Cima Corgo
      Vallée du Rio Pinhão

      Vignoble
      Altitude : 150 mètres
      Âge : 30 ans
      Sol : Schiste
      Système de plantation : Patamares et vinha ao alto

    • Analyse du vin

      Alcool : 13,5 %
      Sucres totaux : 0,6 g/dm3
      Acidité Totale : 5,2 g/dm3
      Ph : 3,61

    • Date de mise en bouteille

      Août 2018

Passadouro Touriga Franca