Noval Extra Dry White
Este Porto Branco Seco é subtil, frutado e leve. É um aperitivo delicioso e refrescante quando servido fresco ou misturado com água tónica e acompanhado com amêndoas torradas.
Nota de prova
Cor amarelo citrino. Aroma intenso e frutado. Na boca é elegante, fino com um bom equilíbrio entre álcool, açúcar e acidez, que lhe dão o nervo e a frescura de um aperitivo e um final longo e agradável.
Carlos Agrellos, Diretor TécnicoCastas
Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato e Códega.
Vinificação
50 % com maceração pelicular e 50% sem maceração melicular, em cubas fechadas de aço inox com temperatura controlada a 18°/20°C.
Envelhecimento
Lote de vinhos com média 2 anos. 90% em balseiros de madeira velha e 10% em cubas de aço inoxidável.
Temperatura de serviço
7°C-9°C
