HistoireVinsÉquipeTerroir
Histoire
Histoire
Histoire
Vins
Vins
Vins
Équipe
Équipe
Équipe
Terroir
Terroir
Terroir
Nos vignobles
Le film de Quinta do Noval

Inscrivez-vous à la newsletter AXA Millésimes

Fermer Fiche PDF

Noval Extra Dry White

    • Description

      Ce Porto Blanc sec est subtil, fruité et léger. Il fait un apéritif intéressant et différent servi avec des noix salées. Légèrement frappé ou mélangé avec de l'eau tonique, il est délicieusement rafraîchissant.

    • Note de dégustation

      « Une couleur de citrine avec un bouquet intense et fruité. En bouche il est élégant, fin avec un bon équilibre entre l'alcool, le sucre et l'acidité qui donne au vin le cran et la fraîcheur d'un apéritif et une finale longue et plaisante. Il doit être servi froid avant un repas. »
      Carlos Agrellos, Directeur Technique

    • Cépages

      Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato et Códega prédominent au milieu des cépages blancs traditionnels de la région d'appellation contrôlée du Douro.

    • Vinification

      Il à 50% fermente avec une macération pelliculaire dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées entre 18 et 20 degrés.

    • Elevage

      Ce vin est un assemblage de vins ayant une moyenne d'âge de 2 ans. 90% vieillit dans de vieilles cuves en bois et 10% dans des cuves en acier inoxydable.

    • Temperature de service

      7°C-9°C

Noval Extra Dry White