Noval Fine White
Nota de prova
"Tem uma cor amarela dourada e um bouquet frutado. Em boca é doce, untuoso, com bom equilíbrio e persistência aromática. Um excelente porto para um aperitivo informal. Deve ser servido fresco."
Carlos Agrellos, Diretor TécnicoCastas
A Malvasia Fina, o Gouveio, o Rabigato e a Códega predominam entre outras castas brancas tradicionais da Região Demarcada do Douro.
Vinificação
50% com maceração pelicular e 50% sem, em cubas inox com temperature controlada entre os 18/20°C.
Envelhecimento
Um lote de vinhos envelhecidos em balseiros antigos e cubas de inox durante 2 a 3 anos.
Temperatura de serviço
7°C-9°C
