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Maria Mansa
Branco

2018
  • 2018
  • 2017
    • O vinho Maria Mansa é produzido pela Quinta do Noval a partir de uvas cuidadosamente selecionadas, provenientes das zonas mais altas da Região Demarcada do Douro, que são mais favoráveis à produção de vinho branco.

    • Características da vindima

      Após um inverno seco, a colheita de 2018 foi caracterizada por temperaturas muito baixas e pluviosidade elevada até meio do verão, e um final de verão quente e seco. A floração começou tarde, mas em boas condições.
      Após um período estival prolongado, as temperaturas elevadas e as condições hídricas limitadas foram ideais para a riqueza de antocianinas das películas e para um amadurecimento ideal das uvas. Aquando da colheita, o estado sanitário era excelente.
      As vindimas de uva branca decorreram entre 5 e 20 de setembro, com condições climatéricas favoráveis, temperaturas bastante elevadas e sem precipitação. A colheita produziu vinhos de elevada qualidade, com um bom nível de açúcar, acidez e compostos fenólicos.
      De forma geral, todos os vinhos produzidos este ano são muito bons, mesmo excelentes. Os brancos são frescos e aromáticos.

    • Nota de prova

      " O Maria Mansa branco 2018 apresenta um aspeto cristalino e uma bonita cor dourada clara. O aroma intenso é frutado, puro, fresco e mineral. No palato, a entrada de boca apresenta um vinho amplo que revela equilíbrio, frescura e um final prolongado. É excelente para acompanhar peixe grelhado, carnes brancas ou simplesmente sozinho. "
      Carlos Agrellos, Director Técnico

    • Castas

      Lote das variedades brancas clássicas do Douro:
      50 % Viosinho, 40 % Gouveio, 10 % Rabigato.

    • Vinificação

      90% do vinho foi fermentado em cubas inox e 10% do vinho foi fermentado em barricas de carvalho francês usadas, por um período de 21 dias. Não é feita a fermentação maloláctica.

    • Envelhecimento

      90% do vinho foi envelhecido em cubas inox, para conservar a pureza aromática e 10% foi envelhecido em barricas de carvalho francês usadas, com bâtonnage uma vez por semana durante 3 meses.

    • Temperatura de serviço

      9ºC-11ºC

    • Analíses

      Álcool : 12,5 %
      Açúcares totais : 0,6g/dm³
      Acidez Total : 6g/dm³
      Ph : 3,12

Maria Mansa Blanc