Passa
Branco
2019
Nota de prova
Notas florais intensas de frutas de polpa branca, elegantes e minerais. No palato é estruturado, com notas agradáveis de frescura e mineralidade. Fim de boca suave e elegante.
Castas
50% Códega do Larinho, 30% Rabigato, 20% Viosinho
Vindima: 7-21 de SetembroVinificação
100% do vinho foi fermentado em cubas inox por um período de 21 dias. Não é feita a fermentação maloláctica.
Envelhecimento
100% do vinho foi envelhecido em cubas inox, para preservar toda a intensidade da fruta, com bâtonnage uma vez por semana durante 3 meses.
Temperatura de serviço
9°C-11°C
Denominação
Douro Doc - Sub-região Cima Corgo
Vale do Rio Pinhão
Vinhas
Altitude: 550 metros
Solo: xisto e granito
Sistema de plantação: vinha tradicional com muros de xistoAnalíses
Álcool: 13%
Açúcares totais: 0.6g/dm³
Acidez Total: 5.7g/dm³
Ph: 3.35
