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Passa
Blanc

2020
  • 2020
  • 2019
    • Note de dégustation

      Passa Blanc 2020 dévoile un nez intense, très aromatique et immédiatement séducteur.
      C'est un vin blanc vif et éclatant qui offre une belle fraîcheur avec des notes d'agrumes, de fruits tropicaux et d'herbes fraîches. Ample en bouche, il est délicieusement fruité avec une acidité subtile. Il peut s'apprécier dès maintenant.

    • Cépages

      Cépages : 60 % Códega do Larinho, 30 % Rabigato, 10 % Viosinho

      Vendanges : du 17 au 27 août

    • Vinification

      La fermentation s'est déroulée en cuves inox pendant 21 jours. Il n'y a pas eu de fermentation malolactique.

    • Elevage

      Le vin a été élevé en cuves inox pour préserver l'intensité du fruit, avec un bâtonnage réalisé une fois par semaine pendant 3 mois.

    • Temperature de service

      9°C-11°C

    • Le terroir

      Appellation
      Douro Doc - Sous-région de Cima Corgo
      Vallée du Rio Pinhão

      Vignoble
      Altitude : 550 mètres
      Sol : schiste et granite
      Système de plantation : terrasses traditionnelles aux murs en pierre de schiste

    • Analyse du vin

      Alcool : 12,5 %
      Sucres totaux : 0,60g/dm3
      Acidité totale : 5,47g/dm3
      pH : 3,40

Passa Blanc