Passadouro
Touriga Nacional
2018
- 2018
- 2017
Nota de prova
Cor muito carregada. Muito expressivo, com aromas evidentes de bagas silvestres, com bons aromas de carvalho, apoiados por uma forte espinha dorsal tânica. Vai melhorar em garrafa por muitos anos.
Castas
100% Touriga Nacional
Vinificação
As uvas são colhidas à mão e pisadas a pé em lagares de granito com temperatura controlada durante 8 dias. Depois é feita a fermentação maloláctica em cubas de aço inoxidável e barricas.
Envelhecimento
O vinho é envelhecido em barricas durante 14 meses, 45% em barricas novas de carvalho francês.
Terroir
Denominação
Douro Doc - Sub-região Cima Corgo
Vale do Rio Pinhão
Vinhas
Altitude: 150 m
Idade: 30 anos
Solo: xisto
Sistema de plantação: Patamares e vinha ao altoAnalíses
Álcool: 14%
Açúcares totais: 0.6/dm³
Acidez Total: 5.7g/dm³
pH: 3.58Data de engarrafamento
Junho de 2020
