Passadouro
Touriga Nacional
2017
Castas
100% Touriga Nacional
Vinificação
As uvas são colhidas à mão e pisadas a pé em lagares de granito com temperatura controlada durante 10 dias.
Envelhecimento
Durante os 17 meses seguintes, a fermentação malolática e o envelhecimento do vinho ocorrem em pipas de carvalho francês.
Denominação
Douro Doc - Sub-região Cima Corgo
Vale do Rio Pinhão
Vinhas
Altitude: 150 m
Idade: 30 anos
Solo: xisto
Sistema de plantação: Patamares e vinha ao altoAnalíses
Álcool: 14.5%
Açúcares totais: 0.6/dm³
Acidez Total: 5.4g/dm³
Ph: 3.57
