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As nossas vinhas
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Passadouro
Tinto

2015
    • Castas

      55% Tinta Roriz, 40% Touriga Nacional, 5% Touriga Francesa

    • Vinificação

      A fermentação de uma parte das uvas colhidas manualmente ocorre numa cuba de aço inoxidável com temperatura controlada, utilizando a técnica de remontagem. A outra parte e pisada a pé em lagares de granito com temperatura controlada durante 10 dias.

    • Envelhecimento

      O vinho envelhece durante 16 meses em pipas de carvalho francês.

    • Denominação
      Douro Doc - Sub-região Cima Corgo
      Vale do Rio Pinhão

      Vinhas
      Altitude: 100-350 m
      Solo: xisto
      Sistema de plantação: socalcos tradicionais em pedra de xisto e vinha ao alto

    • Analíses

      Álcool: 13.5%
      Açúcares totais: 5.4g/dm3
      Acidez Total: 0.6g/dm3
      Ph: 3.59

Passadouro rouge