Passadouro
Tinto
- 2019
- 2017
- 2016
- 2015
Terroir
DenominaçãoDouro Doc - Sub-região Cima CorgoVale do Rio PinhãoVinhasAltitude: 100-350 mSolo: xistoSistema de plantação: socalcos tradicionais em pedra de xisto e vinha ao altoVindima: 9 de setembro a 18 de outubro
Vinificação
Este vinho é fermentado com controlo de temperatura em cubas de aço inoxidável. Todas as uvas são desengaçadas e sujeitas a fermentação maloláctica após a fermantação alcoólica.
Castas
55% Tinta Roriz, 25% Touriga Francesa, 10% Touriga Nacional, 10% field blend de vinhas velhas
Envelhecimento
100% de estágio em barricas de carvalho francês durante 12 meses, 10% em madeira nova.
Nota de prova
Notas florais combinadas com frutos silvestres num conjunto de grande harmonia e elegância. A frescura aromática aliada à complexidade combinam bem e propulsionam o vinho para um final de boca longo e persistente.
Analíses
Álcool: 14% Açúcares totais: 5.7g/dm3Acidez Total: 0.6g/dm3 pH: 3.52
Data de engarrafamento
Maio de 2021
![Passadouro rouge](/image/millesime/96/passadouro-rouge-bouteille-site.png?1721917326)