HistóriaVinhosEquipaTerroir
História
História
História
Vinhos
Vinhos
Vinhos
Equipa
Equipa
Equipa
Terroir
Terroir
Terroir
As nossas vinhas
O filme da Quinta do Noval

Inscreva-se na Newsletter da AXA Millésimes

Fechar Ficha PDF

Passadouro
Tinto

2016
  • 2016
  • 2015
    • Nota de prova

      Cor muito profunda. Expressivo no nariz com notas elegantes de mirtilo, violeta, e um discreto toque de madeira.
      Em boca é intenso, fresco e harmonioso. O longo final refrescante termina com notas frutadas.

    • Castas

      40% Touriga Nacional, 25% Touriga Francesa, 25% Tinta Roriz, 10% Field blend

    • Vinificação

      Todos os cachos são desengaçados e pisados a pé em lagares de granito. A fermentação com controlo de temperatura durou 5 dias.

    • Envelhecimento

      A fermentação maloláctica e o envelhecimento são feitos 70% em cubas de inox e 30% em barricas de carvalho francês.

    • Terroir

      Denominação
      Douro Doc - Sub-região Cima Corgo
      Vale do Rio Pinhão

      Vinhas
      Altitude: 100-350 m
      Solo: xisto
      Sistema de plantação: socalcos tradicionais em pedra de xisto e vinha ao alto

    • Analíses

      Álcool: 13.5%
      Açúcares totais: 5.4g/dm3
      Acidez Total: 0.6g/dm3
      Ph: 3.59

    • Data de engarrafamento

      Abril de 2018

Passadouro rouge