HistoireVinsÉquipeTerroir
Histoire
Histoire
Histoire
Vins
Vins
Vins
Équipe
Équipe
Équipe
Terroir
Terroir
Terroir
Nos vignobles
Le film de Quinta do Noval

Inscrivez-vous à la newsletter AXA Millésimes

Fermer Fiche PDF

Maria Mansa
Rouge

2019
  • 2019
  • 2018
  • 2017
    • Description

      Elégant, frais et bien équilibré, avec des tannins souples, notre vin rouge Maria Mansa offre en bouche de délicieuses notes de fruits rouges, typiques des vins originaires de cette région, en bonne harmonie avec des arômes plus boisés. Cet équilibre fait de ce vin du Douro de qualité un vin rond, facile d'accès, prêt à être consommé immédiatement.

    • Caractéristiques du millésime

      L'année 2019 a été marquée par un hiver doux et un climat généralement sec, pratiquement sans aucune pluie de mai à fin août. Alors qu'un peu partout en Europe les producteurs ont été confrontés à des vagues de chaleur, et bien que nous ayons profité d'un temps ensoleillé prolongé, cet été dans le Douro les températures ont par chance été inférieures à la normale, permettant ainsi à la vigne de mieux supporter l'absence de pluie. En outre, le faible taux d'humidité a contribué à réduire la pression des maladies dans le vignoble et à favoriser la production de beaux raisins sains.
      Les vendanges ont débuté le 9 septembre pour les cépages rouges. Elles se sont déroulées dans des conditions idéales, avec des températures modérées et un climat sec dans l'ensemble. Quelques pluies bienvenues sont tombées les 21 et 22 septembre, puis entre le 14 et le 17 octobre.
      Les rendements ont été légèrement supérieurs à notre moyenne sur dix ans et les moûts ont présenté de la fraîcheur et une belle acidité naturelle. Après six semaines de récolte, les vendanges se sont achevées le 18 octobre. La période des vendanges fut longue, mais cela est fréquent dans le Douro où, en raison de la diversité des cépages, des expositions et de l'altitude, la récolte de chaque parcelle spécifique a lieu à des moments différents. Même si cette diversité représente un défi pour l'équipe technique, elle apporte aussi une richesse extraordinaire qui confère aux vins de Quinta do Noval de la complexité et du caractère.

    • Note de dégustation

      Maria Mansa 2019 révèle une robe rubis intense. Il dévoile des arômes jeunes et vifs de fruits rouges et de fruits sauvages, parfaitement intégrés à des notes boisées, lui apportant davantage de complexité. En bouche, ce vin présente une structure et un corps tout deux joliment équilibrés, avec des tanins ronds et fondus. Sa fraîcheur notable lui confère une finale longue et séduisante.

      Carlos Agrellos, Directeur Technique

    • Cépages

      Maria Mansa est un assemblage de cépages traditionnels du Douro, parmi les plus nobles :
      40 % Touriga Francesa, 25 % Touriga Nacional, 20 % Tinta Roriz, 15 % Sousão.

    • Vinification

      Toutes les grappes sont vendangées à la main puis éraflées.
      Le vin est vinifié à Quinta do Noval dans des cuves en inox à une température contrôlée entre 25 et 27°C. La fermentation malolactique est également réalisée en cuves inox.

    • Elevage

      Le vin est élevé en barriques de chêne français de 2 ou 3 vins, d'une capacité de 225 litres, pendant 12 mois.

    • Temperature de service

      16ºC-18ºC

    • Analyse du vin

      Alcool : 13,5 %
      Sucre résiduel : 0,6g/dm³
      Acidité totale : 6g/dm³
      pH : 3,44

Maria Mansa Rouge