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As nossas vinhas
O filme da Quinta do Noval

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Late Bottled Vintage Unfiltered

2013
  • 2013
  • 2012
  • 2011
  • 2009
    • Este vinho é um exemplo notável do estilo Noval. Tem um tratamento exatamente igual ao Vinho do Porto Vintage: provém apenas de castas nobres da Quinta, uvas pisadas a pé e não é filtrado. O que o distingue é o facto de envelhecer quatro anos ou cinco em tonéis, em vez de dois anos como o Vinho do Porto Vintage. É sem dúvida um LBV distinto, com taninos muito bem estruturados, grande frescura e pureza de fruta. É delicioso para beber agora, mas envelhecerá lindamente na garrafa.

      A NOSSA DIFERENÇA
      Um Late Bottled Vintage não filtrado produzido com uvas exclusivamente da nossa vinha, pisadas a pé nos tradicionais lagares de granito da Quinta.

    • Características da vindima

      A primavera fresca e húmida, precedeu um verão quente e seco, praticamente sem chuva. Esta evolução das condições climáticas, condicionou fortemente a evolução do ciclo vegetativo, vindo a traduzir-se num ano de baixa produção e no atraso da maturação de cerca de 10 dias.
      Começamos a vindima a 10 de Setembro, com as uvas em perfeito estado de saúde e maturação que produziram mostos de extrema qualidade.
      Posteriormente choveu entre 27 de setembro e 03 de outubro, o que aumentou o teor de humidade para 80 ou 90 %, levando a condições favoráveis para a emergência da podridão cinzenta, e tivemos então que acelerar o ritmo da vindima para colher as uvas em boas condições. Bons vinhos foram feitos neste último período, mas os lotes excepcionais foram produzidos na primeira parte da colheita.

    • Nota de prova

      "Este LBV unfiltered apresenta uma cor rubi carregada e tem um aroma intenso e elegante. É um vinho muito rico que apresenta fruta preta madura e especiarias. Taninos finos mas bem presentes, dão ao vinho a sua estrutura de grande amplitude e um final de boca longo e cheio de sabor. Este vinho é feito para ser consumido cedo após o seu engarrafamento."
      Carlos Agrellos, Director Técnico

    • Castas

      Touriga Nacional; Touriga Franca; Tinta Roriz; Tinto Cão; Sousão

    • Vinificação

      As uvas são pisadas a pé nos lagares para se obter o mosto, e em seguida maceradas durante a fermentação para se conseguir obter a melhor extração possível.

    • Envelhecimento

      O vinho envelhece durante 5 anos em tonéis de madeira em vez dos 2 anos de um Porto Vintage clássico. Isto explica o seu nome «Late Bottled Vintage». Um estágio mais longo em madeira ajuda o desenvolvimento de um vinho mais macio e dá-lhe o seu estilo muito acessível, pronto a ser bebido assim que engarrafado.

    • Temperatura de serviço

      15°-17°C

    • Todas as uvas têm origem na vinha da Quinta do Noval, no Pinhão - o coração do Douro.

    • Este LBV Unfiltered da vindima de 2013 foi engarrafado em dezembro de 2018.

Late Bottled Vintage Unfiltered